HotelierBeat

Ergänzend noch ein Gedanke: Achtet auf Referenzen aus eurem spezifischen Bereich. Ein Berater, der Konsumgüter nach Asien gebracht hat, versteht nicht automatisch den B2B-Markt für Industriekomponenten. Das klingt trivial, aber da haben wir anfangs einen Fehler gemacht.

Fragt bei Erstgesprächen konkret nach: Welche Firmen aus der Schweiz haben sie begleitet, in welchen Ländern genau, und darf man mit denen sprechen? Wer das nicht transparent beantwortet, ist eher zu meiden. Viel Erfolg mit dem Projekt!

Im Hotelbereich denken wir natürlich anders, aber bei Beratungs- und Planungsleistungen die wir extern einkaufen merke ich genau das was ihr beschreibt: Pauschalen geben Sicherheit beim Budget, aber wenn der Scope unklar ist läuft man als Auftragnehmer schnell in die Falle. Rita, für Treuhandleistungen würde ich vielleicht nach Leistungsart differenzieren – Jahresabschluss als Pauschale ist gut planbar, laufende Beratung eher nach Aufwand. So behalten beide Seiten den Überblick.

Wir hatten im Hotel mal einen Interim-F&B-Manager für 3 Monate, also ähnliche Grössenordnung wie bei euch. Fazit: Hat sich gelohnt, aber nur weil die Person wirklich schnell ins Team integriert war. Deswegen mein Tipp – beim Erstgespräch unbedingt auf Soft Skills achten, nicht nur auf den Lebenslauf. Jemand der in zwei Wochen noch nicht mit deinen Schreinern redet, hilft dir nichts.

Und setz von Anfang an klare Meilensteine, sonst verlängert sich sowas gerne mal unkontrolliert.

Wichtig ist meiner Erfahrung nach, dass du weisst was du vom Coaching willst. Ohne konkretes Ziel verpufft das schnell. Aber wenn du sagst «Chef sein lernen» – das ist eigentlich schon ein guter Startpunkt.

Guter Hinweis mit dem Vergleichen. Ich würde ergänzen: schau auch auf Bewertungen bei Google oder Trustpilot bevor du irgendwo einsendest. Seriöse Anbieter haben in der Regel viele echte Rezensionen und eine klare Rückgabepolitik – sprich, wenn du das Angebot ablehnst, kommt das Gold problemlos zurück. Das ist eigentlich der einfachste Test ob jemand seriös ist.

Wir machen das im Hotel ähnlich wie du Marco, CDs laufen bei uns in der Lobby noch immer. Ich schwöre auf lokale Brockenstuben – in der Region Bern gibt’s einige die regelmässig neue Ware reinkrigen und die Qualität der CDs ist meistens gut. Manchmal stehen die sogar noch in der Originalfolie.

Den Tipp von SchreinerUrs nehm ich mir übrigens auch mal vor, kannte die Seite noch nicht!

Wir haben das vor einigen Jahren auch durchgemacht, Hotellerie ist da leider kein Sonderfall. Was ich sagen kann: Ein Outplacement-Programm ist für die Führungskraft oft fast wichtiger als die Abfindung selbst – das gibt denen das Gefühl, dass man sie nicht einfach rauswirft, sondern sich kümmert.

Ich hab damals für unsere Restaurantleiterin eine externe Karriereberatung eingeschaltet, die auf genau solche Situationen spezialisiert ist. Das war wirklich sinnvoll – die haben ihr geholfen, sich neu zu orientieren, und der ganze Prozess ist erstaunlich ruhig geblieben. Kein Anwalt, keine Szenen. Ich würd das wieder so machen.

Wir hatten das gleiche Problem vor zwei Jahren im Hotel-Bereich, etwas andere Dimension natürlich, aber die Grundsätze gelten genauso. Flexibilität bei Sondereinsätzen ist wirklich entscheidend – das steht im Vertrag oft drin, klappt in der Praxis aber nicht immer.

Für den Bürobereich hab ich einem Bekannten damals ssi-ag.ch empfohlen, die machen professionelle Gebäudereinigung in Zürich und Umgebung. Er war zufrieden, vor allem weil die Kommunikation unkompliziert war und man auch kurzfristig Extraeinsätze vereinbaren konnte. Kann man zumindest mal anfragen und Angebote vergleichen.